Catarratto Sicilia DOC BIO 0,7 l

Detailní popis produktu

Odrůda: Catarratto
Alkohol: 12,5 %

Kriomacerace bobulí v nerozových tancích při teplotě 4°C po 12-24 hod.
Následné měkké stlačení bobulí, statické sčiření moštu - nečistoty se usadí na dně. Kvašení vína v nerezových tancích při kontrolované teplotě.

Zrání: na kvasinkách v nerezových tancích, 2 měsíce v lahvi.
Charakteristika: Svěží a čisté víno. Harmonické a elegantní vůně.
Catarratto: Intenzivní žlutá barva, vůně představuje bohaté tóny meruňek a medu. V ústech čerstvá měkkost dává pocítit exotické ovoce.
Vhodné jako aperitiv, k těstovinám, k jakémukoliv pokrmu z ryb a měkkýšů, od předkrmů po celý chod.